Seit April 2005 ist der Gastronom mit seinem Bachmaier-Hofbräu ("die bayerische Lounge") in super Lauflage in Schwabing vertreten. In der Leopoldstraße empfängt Hugo Bachmaier mit seinem neuen Gastro-Konzept - eine Mischung aus bodenständiger und anspruchsvoller Küche, kombiniert mit einem Unterhaltungsprogramm - ein bunt gemischtes Publikum in bayerisch-modernem Ambiente. Ob Szene-Publikum, Touristen, oder der Nachbar von nebenan - alle genießen die kulinarischen Leckerbissen. Die Küche kreiert abwechslungsreiche Neuinterpretationen mit altbekannter bayerischer Küche auf hohem kulinarischem aber preislich fairem Niveau.
Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen: vom ofenfrischen Leberkäs, über den klassischen Schweinebraten, einem "Kitzbüheler Schnitzel" (Kalbswienerschnitzel mit Bratkartoffeln) bis hin zum außergewöhnlichen Brezenknödel-Carpaccio gibt es eine gute Auswahl. Zusätzlich ergänzen internationale Gerichte wie z.B. pochiertes Zanderfilt für oder Maishähnchenbrust mit Kartoffeln, getrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern die Speisenkarte.

Genießen lassen sich die Köstlichkeiten bei gutem Wetter auf der großen Terrasse oder in eigens angefertigten überdachten Außen-Logen. Im Inneren des Wirtshauses nehmen die Gäste im Lounge-Bereich mit gemütlichen Ledersofas und Sesseln, im Barbereich oder im hinteren Restaurantteil. An der Bar lässt sich auch ein schneller Espresso im Stehen genießen. Ein besonderes Schmankerl erwartet die Gäste hinter verschlossenen Gittern in Hugos Weinkeller - hier lagern edle Weine der besten Weingüter.

Das Bachmaier Hofbräu steht für "Gut essen, g`scheid feiern". Tipp: werktags von Mo bis Fr Mittagsgericht für 5,90 Euro, für Privatfeiern stehen verschiedene Räumlichkeiten / Bereiche zur Verfügung. (Stand: 14.8.2010 / 16.6.2007 / 5.8.2005)