Zu dem architektonisch modernen BMW Museum in Milbertshofen gehört auch ein passend designtes Café-Restaurant: das junge, neue Gastronomiekonzept BMW Museum Café Bar M1 (eröffnet im Juni 2008) unter dem Motto "Wasser ist der Ursprung allen Lebens" trumpft mit stylischem Ambiente auf und fügt sich dadurch perfekt in das Konzept des BMW Museums. Weiße Möbel, ein weißes Lichtobjekt aus Kugellampen im 70er-Jahre-Stil über der Bar und eine speziell angefertigte weiße Kaffeemaschine schaffen eine moderne Atmosphäre. Die Devise lautet weiß und hell. Ungewöhnlich hell auch die Beleuchtung. Die Sitzreihen aus beigem Leder (übrigens bald im neuen 7er BMW zu haben) ergehen in die Wandverkleidung über. Der Lounge Bereich des M1 mit lässigen Möbeln setzt sich farblich in schwarz/anthrazit ab. Die angrenzende große Terrasse mit Outdoor-Möbeln und die Lounge bieten einen tollen Blick auf die BMW Welt und das Olympiagelände.

Das Speisen- und Getränkekonzept spiegelt den internationalen, modernen Aspekt der Marke BMW voll und ganz wieder: untertags gibt es Snacks, schnelle, leichte und wechselnde Gerichte wie z.B. Ricottaterrine mit Tomaten in Oliven-Kapernvinaigrette und gebratenen Garnelen, Perlhuhnbrüstchen im Zucchinimantel, fritierte Reisbällchen auf Wokgemüse in roter Thaicurrysauce, hausgemachte Kuchen. Abends bereitet die Küche weitere feine Speisen wie z.B. gebratenes Wildlachsfilet mit Senfsprossen auf Gersten-Lauchrisotto und glacierten Babykarotten (EUR 15,50) zu. Beim gastroguide-Testbesuch überzeugte ein feines Überraschungsmenü.

Die Getränkekarte umfasst die interessantesten Mineralwasser der EU, die von einem eigens engagierten Wasserscout ausgesucht wurden. Der Wechsel der Mineralwassersorten steht im Vordergrund des Wasserkonzeptes. So präsentieren Experten im Spätherbst das "Wasser des Winters" und im Frühjahr "Das Wasser des Sommers". Ob Adelholzener Classic (0,75l EUR 6,50), Elsenham Still (0,75l EUR 6,50) oder die exklusive Evian Editionsflasche 2008 serviert im Champagnerkühler (1,00l EUR 29,50) - Wassergenießer kommen hier auf ihre Kosten.

Fazit: ein stylischer Hot-Spot der nicht nur für Museumsbesucher sondern auch für die Münchner Szene sehr interessant ist. (Stand: 14.7.2008)