Gault Millau - Auszeichnung zum

Barkeeper des Jahres
Holger Keller

falk's - The New Generation B@r im Hotel Bayerischer Hof München

Die Tester des "Nobel-Reiseführes für Genießer", dem "Gault Millau Guide Deutschland 2003", ernannten den erst vierundzwanzigjährigen Holger Keller zum "Barkeeper des Jahres". Am 5. Dezember 2002 wurde in kleiner, feierlicher Runde die Auszeichnung in der falk's - The New Generation B@r im Hotel Bayerischer Hof München verliehen.

Der sympathische Barmixer ist seit der Eröffnung der falk's Bar im September 2002 als Barchef für das Wohlergehen der Gäste verantwortlich. "Entscheidend für den Erfolg eines Barkeepers ist die Begabung zur Kommunikation, und weil Holger Keller die hat und auf angenehme Weise zu aller Gäste Wohl einsetzt, küren wir ihn als Vertreter der modernen Bar zu unserem Barkeeper des Jahres" schreiben die Tester im neu verlegten Gault Millau (Christian Verlag, 784 Seiten, EUR 30).

Die gastroguide-muenchen Redaktion war bei der Verleihung dabei und hat einige Fotos gemacht:


Holger Keller mixte eifrig für die Fotografen


Die Verleihung der Urkunde zum
"Barkeeper des Jahres"


Innegrit Volkhardt, die Chefin des
Bayerischen Hof (links), bei der Laudatio
auf ihren Bar-Chef Holger Keller
Mehr Bilder und Infos von der falk's Bar Eröffnung am 24.9.2002 gibt es hier...
 
Übersicht der besten Restaurants des Gault Millau in Bayern:

19 Punkte von 20
Restaurant Heinz Winkler in Aschau (Chiemgau)
Tantris in München

18 Punkte von 20
Zum alten Rentamt in Klingenberg/Main
Königshof in München
Essigbrätlein in Nürnberg

17 Punkte von 20
D' Rescht in Hawangen bei Memmingen
Villino in Lindau
Acquarello in München
Gasthaus Glockenbach in München
Käfer-Schänke in München
Dichterstub'n in Rotlach-Egern
Bründlhof in Wartenberg bei Landshut
Herrmann's Restaurant in Wirsberg

16 Punkte von 20
Carême in Sailauf bei Aschaffenburg
Weinhaus Stern in Bürgstadt
Herrmannsdorfer Schweinsbräu in Glonn bei München
Christians Restaurant in Kirchdorf bei Wasserburg
Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen
Hoyerberg Schlössle in Lindau
Am Marstall in München
Casale in München
Massimiliano in München
Alpenhof in Murnau
Landhaus Henze in Probstried
Bischoff in Tegernsee
Kastell in Wernberg-Köblitz bei Weiden

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