Pizzerien gibt es in München etliche, allerdings backen nur sehr wenige Italiener ihre Pizzen in einem Holzofen. Im Casa della Pizza im Gärtnerplatzviertel werden seit Juli 2001 über 30 verschiedene Pizzen in einem mit Buchscheiten gefeuerten Holzofen zubereitet. Schon beim Zuschauen des Pizzabäckers bekommt man richtig Hunger: Teigfladen für Teigfladen werden in der kleinen, einsehbaren Küchenecke gekonnt mit allerlei leckeren Zutaten belegt und anschließend neben die Feuerglut in den Holzofen geschoben. Das Ergebnis kann sich wahrlich sehen und schmecken lassen: tellerrandgroß, etwa 33cm Durchmesser, krosser Teig mit einigen Luftblasen am Rand. Neben dem feinen Pizzagebäck gibt es auch jede Menge andere italienische Kost: ob Nudel-, Fleisch- oder Fischgerichte bis hinzu Salaten, hier wird jeder der buntgemischten Gäste fündig. Die Preisgestaltung ist wirklich fair: die Pizza Salami gibt es für EUR 7,50, die meisten Nudelgerichte kosten zwischen EUR 6 und EUR 8. Das Casa della Pizza ist ein kleines Lokal mit dunklem Holzmobiliar, einrichtungstechnisch nichts besonders, aber eben irgendwie typisch italienisch und die Hauptsache ist eh Speis und Trank. (23.9.2002)