Für das "Besondere" standen die Räumlichkeiten schon vor dem "LaBaracca", residierte doch hier einmal der noble "Auto König" mit Luxuskarossen wie z.B. Ferrari und Maserati. Doch das Luxus-Autogeschäft lief zu Zeiten der Wirtschaftsdelle nicht mehr rund und der Innenstadt-Laden wurde geschlossen. Lange wurde umgebaut. Und eingerichtet. Und dann war es auf einmal Mitte Mai 2010 da: ein für Münchner Verhältnisse echtes Großstadt-Gastronomie-Konzept mit bisher ungewohnten Neuerungen. Das LaBaracca ist eine Mischung aus Restaurant, Bar, Lounge und ist auf sehr geräumigen 700qm in allerlei unterschiedliche Bereiche aufgeteilt.

Zum Essen: der Gast wählt entweder eine Kleinigkeit für zwischendurch oder stellt sich angefangen bei Antipasti, Bruschette über Risotto, Pasta, Fisch und Fleisch vom Grill bis hin zu Dolci ein komplettes Menü mit beliebig vielen Gängen ganz individuell zusammen. Dazu muss sich der Gast aber erst mal mit einem ungewohnten Bestellsystem vertraut machen - dem so genannten "E-Menü". Das ist eine Art in Leder gebundenes "iPad-Display" in dem man sich durch eine elektronische Speisenkarte "toucht" und auch damit bestellt. Vorher muss die am Restaurant-Eingang ausgeteilte "Gästekarte" (auch diese mit einer Art Lederstoff umhüllt!) auf ein Kontaktfeld gehalten werden. Die Bestellung wandert direkt in die Küche und an die Bar, das Servicepersonal bringt Speisen und Getränke an den "Bestellplatz". Zahlen tut man ganz am Schluss beim Verlassen des Restaurants.

Ein zweite Besonderheit ist die Weinbar mit 84 offenen Weinflaschen. Hier kann jeder Gast selbst sein eigenes Glas Wein "zapfen". Gästekarte ranhalten, Weinmenge auswählen (hier gibt es auch einen Probierschluck) und los geht der Wein-Spaß.

Beim gastroguide-Besuch an einem Montag Abend war die "Bude" proppevoll. Das Konzept passt zum Münchner Publikum wie die berühmte Faust aufs Auge. Die Getränke wurden in den Loungebereich schnell serviert. Das Essen haben wir nicht getestet. Für Kinder gibt es im Keller eine Spielecke und große "Männerkinder" toben sich an der Urinalrinne beim "Umpinkeln" der laufenden Metalltierchen aus... fast wie beim Schießstand auf dem Oktoberfest. Fazit: durchdachtes Konzept, außergewöhnliche Umsetzung, schick und lässig zugleich. Das Vapiano für Fortgeschrittene. (Stand: 26.6.2010)