Seit Montag, 5. September 2005 ist es soweit: Die Schrannenhalle ist für alle Münchner da - und überhaupt für alle, die Münchens vielfältige Lebensart lieben. Ein pulsierender Marktplatz ("Münchens überdachtes Dauer-Tollwood") auf 2.500 qm mit einem außergewöhnlichen Angebot aus Kultur, Manufaktur und Gastronomie.

Flirten, feiern, staunen, erleben, essen, trinken, Kultur genießen. 7 Tage die Woche, 365 Tage im Jahr. Vom maßangefertigten Haferlschuh bis zum hausgemachten Strudel, vom selbst kreierten T-Shirt bis zum handgebunden Buch - die Schrannenhalle ist der Ort für Schmankerlfans und Freunde handgemachter Produkte mit Anspruch. Vor den Augen der Besucher werden Seifen, Pasta, Lederwaren und vieles mehr ebenso liebevoll wie kunstvoll hergestellt.

Eine Besonderheit am Konzept der "schranne" ist, dass alle Speisen und Getränke der Marktpartner von jedem Stand oder Platz in der Halle bezogen werden können. Fachlich geschultes Servicepersonal und so genannte "Runner" bedienen die Gäste in der gesamten Halle. Egal, ob die Besucher gerade an der Strudl-Alm sitzen und noch einen Kaffee trinken möchten oder zu ihren Scampi gerne ein Glas Prosecco hätten: Sie bekommen ihre Bestellungen überall in der Halle serviert. Insgesamt 800 Sitzgelegenheiten verteilen sich über die gesamte Fläche. Die Stand-Besitzer unterliegen nicht dem Ladenschlussgesetz, sondern den Sperrzeiten der Gastronomie. Somit kann man rund um die Uhr in der "schranne" einkaufen, essen, trinken und Spaß haben.

Schrannenhalle - das heißt vor allem Service: Kundenkarte, Lieferservice, Kinderbetreuung, Parkmöglichkeiten und vieles mehr! Ein Souvenirshop bietet eine große Auswahl aus dem Sortiment der Marktstände und ist täglich 24 Stunden geöffnet. Außerdem erhalten die Besucher dort Tickets für Veranstaltungen im Großraum München.

Auch die Marktpartner profitieren vom umfangreichen Service in der "schranne". Das Hallenmanagement vor Ort kümmert sich um die Angelegenheiten der Stand-Besitzer. Die Schrannenhalle als Betreiber stellt ausreichend Lagerflächen und Kühlräume, ein einheitliches Kassen- und Reservierungssystem, Geschirr und Spülservice, Müllentsorgung, einen gemeinsamen Wäschereinigungsservice und Personalumkleiden für die Marktpartner zur Verfügung.

Bilder vom offiziellen Festakt - Eröffnung der Schrannenhalle am Donnerstag, 8. September 2005

Manufaktur in der Schrannenhalle

Mit traditionsreichem Handwerk und einmaliger Erlebnisgastronomie verkörpert die Schrannenhalle die Vielfalt Münchner Lebensart: konservativ-traditionell und kreativ-modern, so wie München eben ist. Hier ein Auszug des Angebotes:

Haferlschuhmacher:
Seit über zehn Jahren widmet sich Achim Wünsch schon diesem Traditionsschuh. Neben seinen handwerklich hergestellten Haferlschuhen bietet er Accessoires wie Ledergürtel und Taschen an.

Seifenmacher:
Das Sortiment von Christian Baur besteht aus zwei Säulen - Seifen und Alabastergips-Replikaten. Die Kunden können sowohl den Duft als auch das Motiv der Seifen selbst wählen.

T-Shirt Kitchen:
Originell und bunt sind die T-Shirts von Georg Schütz. Den Variationsmöglichkeiten und den Fantasien der Kunden sind keine Grenzen gesetzt: "Lebe Dein T-Shirt!", lautet das Motto.

Aufstrichmacher:
Steffi Schinner-Schöne und Claus W. Guldner bieten hervorragende selbst gemachte Aufstriche an. Es gibt etwa 50 verschiedene Sorten an Aufstrichen, die man vor Ort auch auf Crêpe probieren kann.

Nudelmacher:
Nudeln in sämtlichen Varianten gibt es am Stand von Dominik Boxler. Das Pasta-Konzept von Vapiano beinhaltet außerdem 15 verschiedene Saucen.

Strudl-Alm:
Egal, ob süß, sauer, deftig, pikant oder mild - in der Strudl-Alm der Steinbergers gibt es außergewöhnliche Strudlkreationen in vielen Geschmacks-richtungen.

Guadlstub'n:
Roland Nausch bietet Süßes an seinem Stand - selbst gemachte Bonbons und Gummibärchen, gebrannte Mandeln, Nüsse und vieles mehr!

Heumilchbar:
Frische Heumilch von Gut Kerschlach sorgt am Stand von Andreas Listl für puren Milch-Hochgenuss. Hier gibt es vielzählige Milch-Kreationen, darunter Milch-Cocktails, Joghurt, Molkedrinks und Käse.

Prosecco Teatro:
Kay Wörsching bietet seinen Gästen rund zehn verschiedene Sorten des prickelnden Schaumweins aus Venetien an. Das besondere Ambiente am Stand wird die Gäste in eine andere Welt entführen.

Vinobel:
"Savoir vivre" in der "schranne" - dafür steht Norbert Spielmann. Der Schwerpunkt liegt auf Bordeaux-Weinen, übrigens eine Partnerstadt von München.

ChampCurr:
So heißt der Stand, den Ralph Rogner in der Halle betreut. Dort gibt es die wohl prickelndste Kombination: Champagner und Currywurst.

Victorian House:
Über 60 Sorten von feinstem englischen Tee, dazu Sandwiches und Pies - das alles bekommt man bei Tobias Graf von Woitzik. It's tea time! Wer eher auf englischen Kuchen steht, kommt hier ebenfalls auf seine Kosten.

Asia-Feinkost:
Asiatische Kultur schmecken und erleben - unter diesem Motto gestaltet Francis van Hoi seinen dreigeteilten Stand in der Schrannenhalle.
Wok-Station, Sushi-Bar und eine Suppenküche, in der die vietnamesische Tradition der Nudelsuppe neu aufleben wird.

Indisches Tandoori:
Deepak Virmani wird in original-indischen Tontöpfen seinen Gästen indische Tandoori-Spezialitäten reichen. Das sind Grillgerichte, die mit indischen Dips, so genannten Chutneys, verfeinert und mit Fladenbrot serviert werden.

Schalen- und Krustentiere:
Krabbenbrötchen, Fischsemmeln, Krebse und Garnelen - Salvatore Porretta macht an seinem Stand Lust auf Spezialitäten von Gosch Sylt aus dem hohen Norden.

Eismacher:
Horst Schatz offeriert an seinem Stand "Gelato And more" ausgefallene und witzige Eiskreationen. Vom Joghurt-Eis bis hin zu gefrorenen Gemüsesäften. Leicht, frisch und natürlich werden alle Eissorten sein.

Senfmacher:
"Seehofers Senfmarie - Porchetteria Bavarese" - allein der Name macht Appetit. Dr. Peter Seehofer verkauft an seinem Stand sämtliche Senfkreationen, mit Senf verfeinerte Saucen und Essenzen. Dazu wird Porchetta serviert, die italienische Variante des gegrillten Spanferkels.

Weihnachtswelt:
Am Stand von Nina Buske ist immer Weihnachten - egal, ob es draußen schneit oder ob der Sommer vor der Tür steht. Weihnachtsschmuck in Hülle und Fülle, aber auch Plätzchen und Punsch dürfen da natürlich nicht fehlen.

Pizzabäcker:
Knusprige Pizza und italienischer Wein - diese klassische Kombination genießt der Besucher in "Fratelli´s Pizzabar". Inhaber Giovanni Antonio Macari schwört auf frische Zutaten und lässt sich beim Backen gerne über die Schulter schauen.

Pralinenmacher:
Bei Sabine Heinsch und Ernst Schlichting gibt es ganz individuelle Schokoladen- und Kuchenkreationen. Ob Törtchen-Fussbälle zur Weltmeisterschaft 2006 oder Pralinen mit Firmenlogo - der Fantasie des Besuchers sind keine Grenzen gesetzt.

Buchbinder:
Wer die Papeterie von Ulrike Neumaier betritt, befindet sich in einem schönen, altmodischen Schreibwarenladen von Anno dazumal. In den Holzregalen liegt knisterndes Büttenpapier neben edlen Füllfederhaltern. Es riecht nach alten Büchern, die sowohl restauriert als auch individuell gebunden werden.

Salatbar:
Die drei Marktstand-Betreiber Maximilian Ludwig, Uli Springer und Florian August machen den Salat zum Lifestyle. An ihrer Salatbar gibt es Gesundes zum selbst Mixen, dazu ungewöhnliche Fruchtsäfte und frisches Obst.

Goldschmied:
Der Mann für alle (Schmuck-) Fälle in der Schrannenhalle ist Roland Betz. Der Goldschmiedemeister verkauft an seinem Stand Gold- und Silberschmuck und ist mit Maßanfertigungen aller Art eine nützliche Geschenke-Feuerwehr.

Breznbäcker:
Frische Brezn, Laugenstangerl und Semmeln: Am Stand von Josef Höflinger ist die Schrannenhalle typisch bayerisch. Für seinen Marktstand hat der Bäckermeister ein kleines, aber feines Sortiment ausgewählt, das traditionell und bodenständig ist.

Weißwurststand:
"Trinken ohne Durst können Sie überall, Essen ohne Hunger aber nur bei uns!", lautet die Devise am Weißwurst-Stützpunkt. Dass das auch stimmt, dafür sorgt Wurst-Chef Schauer mit seinen erstgebrühten Weißwürsten, die zuvor direkt am Stand aus Brät frisch abgedreht werden.

Neben dem Ganzjahresangebot der Marktpartner wird es in der Schrannenhalle regelmäßig saisonale oder themenbezogene Artikel geben. Diese Waren werden von Marktpartnern verkauft, die nur befristet mit einem Stand in der Halle vertreten sind. Dies sind z.B. ein Glasbläser, ein Hutmacher, ein Taschenmacher, eine Schnapsbrennerei, ein Porzellanmaler, ein Filz- oder ein Lampenschirmmacher. Auch Deutschlands erster "Ideenladen" wird vertreten sein - ein Forum für Denker und Macher auf Bestellung. Hier können Einfälle käuflich erworben werden, die es sonst noch nirgends gibt. Kunst am Stück, mit einem ungewöhnlichen Sortiment. Lassen Sie sich überraschen.

Kulturprogramm in der Schrannenhalle

Heißt: Kultur für alle. Von Swing bis Jazz, von Figurentheater bis Improvisations-theater, von Lesung bis Ausstellung. Und der Sonntag gehört den Familien. Dann wird gewerkelt, gebastelt und gespielt in der Schrannenhalle. Kultur heißt außerdem: Skurriles, Überraschendes, das es bislang so noch nicht gab: Da wandert beispielsweise die Schrannenfamilie durch die historische Halle und wundert sich unter anderem über die Errungenschaften der Neuzeit. Oder: Münchens Wiesn-Original Schichtl, Manfred Schauer, fungiert als Moderator, Kolumnist und Querdenker im schranne-Programm - und der Besucher schaut zu, mischt sich ein, redet mit.

Auch die Marktpartner sind Teil des Programms. In der Reihe "schrannen-ABC" stellen sie sich und ihr außergewöhnliches Angebot vor. Auch die benachbarten Händler des Viktualienmarktes sind in der Schrannenhalle mit von der Partie, wenn es wöchentlich heißt: "Der Viktualienmarkt stellt sich vor".

All das passiert auf der Seitenbühne, im speakers corner - einer Ecke im nördlichen Teil der Halle - oder auf einer der sechs Dachterrassen. Bei größeren Veranstaltungen wird ab und zu die "Mittelbühne" aufgebaut.

Das ist Kultur in der Schrannenhalle. Das und noch mehr. Und zwar rund um die Uhr, das ganze Jahr hindurch. Und das meiste bei freiem Eintritt.

Die Schrannenhalle als Veranstaltungsort

Die Mischung aus variablen und festen Marktständen bildet eine gelungene Kulisse für Veranstaltungen. Durch die Mobilität einzelner Stände kann inmitten des
Marktgeschehens eine Mittel- oder eine Seitenbühne für Veranstaltungen aufgebaut werden. Ein Veranstaltungsort der besonderen Art ist zudem der über 400-Quadratmeter große Raum im ersten Untergeschoss. Er bietet jede Menge Möglichkeiten, zum Beispiel für Konzerte, Vernissagen, Lesungen usw.

Darüber hinaus können sechs Dachterrassen auf Marktständen in der Halle für kleinere Veranstaltungen mit bis zu 50 Personen gemietet werden.

Firmen, Familien, Eventveranstalter etc. haben somit Dutzende von Möglichkeiten, in der Schrannenhalle genau den richtigen Platz für die ganz individuelle Feier zu finden.

Vielfalt Münchner Lebensart

Die Schrannenhalle ist ein Spiegelbild der vielfältigen Münchner Lebensart. Tradition und Moderne - zwischen diesen beiden Polen bewegt sich die Schrannenhalle. Sie gehört den Münchnern und allen, die München lieben. Und deshalb ist sie "mit Leib und Seele München"

Das neue Wirtshaus "Der Pschorr" an der Schrannhalle ist bereits eröffnet, hier geht es zum gastroguide-muenchen Bericht über das "Der Pschorr"...

Schrannenhalle
Viktualienmarkt 15
Tel. 089-5181818

www.schranne.de