Witzigmann vs. Schuhbeck 2006/2007 - ein Vergleich

Witzigmann vs. Schuhbeck: Fazit "1:1 unentschieden"

Der alljährliche Palazzo-Bajazzo Virus hat München wieder befallen. Nun, nach dem Besuch von beiden Spiegelzelt-Shows, stellt sich die Frage "Welche Dinnershow ist besser?" Vorweggenommene Antwort: keine! Es ist ein enges Kopf- an Kopfrennen mit einem "1:1 unentschieden".

Beim Schuhbeck Palazzo (ebenfalls auf Schotterboden, aber im größtenteils fertig gestellten Messegelände Riem) erlebten wir leider nur die etwas eingeschränkte "Vorpremiere", immerhin klärte uns der Regisseur persönlich über die zwei fehlenden "Kochclowns" Mr. Edd & Lefou auf. Schade, denn auf etwas mehr Comedy (beim Witzigmann Bajazzo gab's ja nun auch schon nicht all zu viel zum Lachen) hätten sich bestimmt alle geladenen (Presse)-Gäste gefreut. Wenngleich man sagen muss, dass die Schuhbeck Show um einiges frivoler, amüsanter, erotischer und publikumseinbindender als die Witzigmann & Roncalli Show ist.

Kay Scheffel, ein äußerst guter und amüsanter Bauchredner führt bei Schuhbeck durch das Programm. Seine Auftritte mit den Puppen oder auch "lebenden Palazzo Gästen" bringen das ganze Zelt zum Lachen. Die Hula-Hoop Künstlerin Denise Randol überzeugt im sexy Outfit mit ihren beeindruckenden Hula-Hoop Reifenschwingern. Anne Weissbecker überzeugt mit einem sinnlichen Auftritt am Trapez - Kay Scheffels Kommentar "Was für eine süße Maus" hätte nicht besser passen können. Und auch Scheffels "Assistentin" Christiane König entpuppt sich als sexy Vertikalseilartistin. Und überhaupt, wo wir schon bei sexy sind: Manuela Horn hat die Männer mit Spaß-Foltertechniken und teuflischen Tricks gut im Griff. Darüberhinaus überzeugt der atemberaubende Auftritt des "Rola-Rola" Artisten Dany Daniel und das Rollschuh Duo Randols. Alles ist Geschmacksache, aber diesmal vergeben wir eine 1:0 für die Schuhbeck Show. Auch wenn "Showpraktikantin" Traudel etwas nervig ist...

Natürlich interessiert jetzt noch das Essen! Der auf der Karte aufgeführte "Gruß aus der Küche" wurde uns bei Schuhbeck gleich gar nicht serviert. Schuhbecks Vorspeisen-Triologie (Gepökelte Spanferkelsülze mit winterlichem Salatbouquet, Bachforellen-Gurken-Mousse mit Büsumer Krabben, Couscous-Salat mit Gemüse und Minze) eine interessante Sache, über die sich - klar, Geschmäcker sind verschieden - wieder köstlich diskutieren lässt.

Als zweiter Gang, das schon 2004 servierte, "Nudelgangerl". Dahinter verbergen sich immer noch profane Spaghetti, etwas wenig für den Anspruch "Sternekoch". Die als Hauptgang servierte "Perlhuhnbrust mit Cremespinat" ist lecker, aber das Fleisch könnte auch vom "Grillhähnchenstand" um die Ecke kommen. Wir wollen Herrn Schuhbeck und seiner Küchencrew nicht unrecht tun, aber vielleicht sind unsere gastroguide-Geschmacksnerven auch schon völlig verhunzt und wir haben das Edle eines Perlhuhns einfach nicht mehr erkannt?
Punkten kann durchaus das Dessert (Schuhbecks Symphonie von Schokolade und Exotischen Früchten, Creme Brûlée von der Zartbitterschokolade, Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Zitrusfrüchtesalat, Schokoladen-Mousse-Törtchen mit Passionsfruchtkern, Blutorangensorbet im Schokoladenteller) - ein leckeres Quintett an süßen Sachen.

"Ecki" Witzigmann verdient für seine Küche nun die andere "1". Lesen Sie dazu den Beitrag zum "Witzigmann & Roncalli Bajazzo", hier ist zwar kulinarisch auch nicht alles ein wahrer Sternenhimmel, aber insgesamt gesehen fanden wir das Witzigmann-Essen doch einen Tick anspruchsvoller und, was noch ganz einfach gesehen hinzukommt, ein Stück "reichlicher", will sagen ausreichender portioniert. Man soll ja für über 100 Euro auch satt werden.

"Über Geschmack lässt sich streiten", und über nichts lässt sich besser streiten als wie die Kombination aus Essen und Show bei zwei doch recht unterschiedlichen Dinnershows. Zum klaren Sieger lässt sich 2006/2007 keiner ausrufen. Aber ein "1:1 unentschieden" ist doch auch schon was…