Am 9. März 2022 hat der Guide Michelin die Sterne 2022 für die besten deutschen Restaurants bekanntgegeben. In München hat es u.a. durch Restaurantschließungen, Wiedereröffnungen und Wechsel der Küchenchefs einige Veränderungen gegeben. Umso erfreulicher, dass wieder etliche Münchner Lokale mit Sternen ausgezeichnet wurden. Das Restaurant Überfahrt am Tegernsee ist übrigens das einzige 3 Sterne Restaurant in Bayern.
2 Sterne neu:
Atelier
Tantris
Tohru in der Schreiberei
2 Sterne unverändert:
Alois – Dallmayr Fine Dining
EssZimmer
1 Stern neu:
Mountain Hub Gourmet
Tantris DNA
Werneckhof Sigi Schelling
1 Stern unverändert:
Acquarello
Les Deux
Gabelspiel
mural
Schwarzreiter
Showroom
Sparkling Bistro
TIAN
Das Tantris DNA befindet sich im gleichen Haus wie das Zwei-Sterne-Restaurant Tantris. Beide wurden vom Guide Michelin als Ensemble zum „New Opening of the Year“ gekürt. München bleibt trotz den Corona-Auswirkungen weiterhin Gourmetstadt auf hohem Niveau mit nun 21 Sternen (in 2021 waren es 16).
Mit dem „Grünen Stern“ in Sachen Nachhaltigkeit wurden in München das Green Beetle (neu) und das TIAN (unverändert und zugleich mit einem „normalen“ Stern versehen) ausgezeichnet.
Foto: gastroguide-muenchen.de
